Kolejne Śniadanie odbędzie się 6 lutego 2022 r. o 11.00 w Centrum Dialogu im. Marka Edelmana w Łodzi.

Święto Tết, czyli wietnamski Nowy Rok obchodzony jest pierwszego dnia miesiąca księżycowego wg kalendarza chińskiego (w tym roku wypada on między 31 stycznia a 5 lutego).

Z tej okazji chcemy zaprosić Was na warsztaty z Lilly Tran – restauratorką i ambasadorką kuchni wietnamskiej w Łodzi. Lilly opowie o zwyczajach związanych z noworocznymi obchodami oraz przyrządzi z nami dania wietnamskie według własnej autorskiej receptury.

 Ugotujemy razem najsłynniejszą wietnamską zupę – pho. Do klarownego wywaru oprócz makaronu ryżowego, od którego zupa pho wzięła swoją nazwę, będziemy dodawać aromatyczne składniki, przyprawy i zioła. Przygotujemy także popularne przystawki – smażone sajgonki i pierożki w cieście ryżowym. Będziemy siekać, ugniatać, zawijać i ucztować w duchu wietnamskiego Nowego Roku.

Hoai Phuong Tran Thi – znana wszystkim jako Lilly Tran – mieszka w Polsce od 2000 roku. Obecnie jest szczęśliwą matką dwóch chłopaków: Oliwiera (8 lat) i Lucasa (4 lata). Razem z mężem prowadzą bar Ha Long (Zgierska 69) , a pół roku temu otworzyłamswoją pierwszą autorką restauracją Pho by Lilly Tran (Piotrkowska 80). W trakcie pierwszego gastronomicznego lockdownu Lilly zaczęła gotować posiłki dla lekarzy i ratowników medycznych i tak wkręciła się w pomaganie, że stało się to jej niemal etatowym zajęciem.

 Na wydarzenie obowiązują bilety w cenie 20 zł od każdej osoby.

Aby kupić bilety należy dokonać rezerwacji przez formularz zgłoszeniowy:  https://bit.ly/32yR8fd

Po otrzymaniu informacji zwrotnej o zarezerwowaniu miejsca, będzie można wykupić bilety do dnia 31 stycznia 2022 roku:
 przelewem – na konto Centrum Dialogu im. Marka Edelmana w Łodzi z dopiskiem „Śniadania w dialogu" NUMER KONTA BANKOWEGO (Bank Pekao S.A): 91 1240 3028 1111 0010 3752 7380
 osobiście w recepcji Centrum Dialogu im. Marka Edelmana (ul. Wojska Polskiego 83, 91-755 Łódź) w godzinach pracy Centrum. Uwaga! Płatność tylko gotówką.

W przypadku niewykupienia biletów do dnia 31 stycznia 2022 roku rezerwacja zostanie anulowana.

W warsztatach aktywny udział biorą zarówno dzieci, jak i dorośli. Dziecko podczas trwania warsztatów pozostaje pod opieką swojego opiekuna.
Limit miejsc: 20 osób.

Śniadania w dialogu – idea
Gotowanie i jedzenie to naturalne przedłużenie naszej osobistej historii, naszej małej ojczyzny, naszych relacji z bliskimi. Jednocześnie to uniwersalny język nas wszystkich. Przy wspólnym stole najłatwiej rozpocząć szczery dialog i nawiązać autentyczne więzi międzyludzkie.
W ramach cyklu warsztatów rodzinnych „Śniadania w dialogu” będziemy mieli okazję, spotkać się z różnorodnymi osobami, które chcą podzielić się autorskimi przepisami na pyszne potrawy z rozmaitych kultur i stron świata. Raz w miesiącu w niedzielny poranek będziemy szatkować, gotować, mieszać, inspirować się, opowiadać, słuchać, kosztować, smakować. A wszystko w duchu slow life, w rodzinnej atmosferze i z widokiem na Park.

Warsztaty odbywają się w ramach projektu WSPÓŁ-MIESCA oraz #EMPATIA.

Wydarzenie odbędzie się zgodnie z obowiązującymi wytycznymi dla organizatorów imprez kulturalnych i rozrywkowych w trakcie epidemii wirusa SARS-CoV-2 w Polsce.