Centrum Dialogu im. Marka Edelmana w Łodzi

Tel Aviv w Centrum Dialogu

fb ok

Wspólnie z restauracją Tel Aviv Urban Food i Ambasadą Izraela w Polsce zapraszamy do Centrum Dialogu 2 czerwca 2019 r. na Dzień Izraelski!
W programie znajdą się warsztaty rodzinne i wspólne przygotowywanie izraelskiego śniadania, pokaz kulinarny Jagody Blumental, prezentujący kuchnię Żydów z różnych części świata oraz pokaz filmu z prelekcją Rabina Łodzi Dawida Szychowskiego. Wstęp na warsztaty jest bezpłatny, ale podczas wydarzenia prowadzona będzie zbiórka na rzecz Fundacji Międzynarodowy Ruch Na Rzecz Zwierząt Viva! Bardzo prosimy o wsparcie! Program:



PROGRAM WYDARZENIA:

Godz. 12.00 – Shalom – warsztaty rodzinne
Wspólne przygotowywanie śniadania (oraz późniejsze, wspólne zajadanie) z pogaduszkami i ciekawostkami kulinarnymi i kulturowymi. Wspólne gotowanie przybliży fenomen izraelskiego śniadania.
Przewidziane potrawy: szakszuka, drożdżowe pity, hummus klasyczny, buraczany i kukurydziany, sałatka tabulech, falafelki i różnorodne mezze, czyli przystawki.

Godz. 15.00 – Cztery babcie, cztery kultury, cztery dania. Czyli kuchnia domowa żydów Mizrachijskich Sefardyjskich, Aszkenazyjskich i Etiopskich – pokaz kulinarny i prelekcja
Prelekcja pokaże występujący wśród Żydów podział, wynikający z różnic zamieszkiwanych terenów oraz wpływu innych kultur na kuchnie danej grupy.
Przygotowane zostaną 4 dania. pożyczone od babć po wegańskiej korekcie:
- kuskus z duszonymi warzywami korzeniowymi, cieciorką i sosem na bazie tahiny podany z ćwiartką wcześniej zamarynowanych cytryn;
- latkes podane z cymesem i wegańską kwaśną śmietaną;
- ryż gotowany z dodatkiem kurkumy podany z suszonymi morelami, karmelizowanymi orzechami, daktylami i świeżym granatem skropiony syropem z agawy;
- aromatyczny groch z przyprawami Berbere.

Godz. 17.30 – prelekcja Rabina Łodzi Dawida Szychowskiego „Tel Awiw – miasto święte” w ramach 214. Urodziny Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w Łodzi i 25-lecia partnerstwa Łodzi i Tel Awiwu
Godz. 18.00 – pokaz filmu „Konserwator” („Boker tov adon Fidelman”), reż. Yossi Madmoni, Izrael 2011
Pokaz filmu dzięki uprzejmości Ambasady Izraela w Polsce